On Fri, Dec 18, 2015 at 01:10:19PM +0100, Tommy Persson wrote:
On 2015-12-18 09:05, Viklund Britt-Louise wrote:
Har du ägg och ströbröd (senap finns ju) ifall någon vill griljera eller ska sådant medtagas?
Det är ju inte precis krångligt att griljera. Och vi kan griljera en i taget ifall vi är tveksamma om båda behövs.
Ja, ägg, ströbröd och senap finns. Men om syftet med griljering är att ge smak kanske annan smak än senap behövs då man ändå har den på skinkan...
Jag lyckas aldrig få griljeringen att fastna ordentligt på skinkan.
Kollar nu ett recept. Man verkar behöva majsstärkelse också:
Jag har aldrig använt maizena. Mitt recept säger
Griljering: Blanda 1 äggvita eller helt ägg med 2-3 msk senap och 1 msk socker.Lägg skinkan i en långpanna. Bestryk skinkan och sikta över stötbröd. Griljera skinkan i 275 grader ugn, gärna bara övervärme. Passa noga så den inte bränns !
Sedan har jag märkt att det är smakskillnad på fulströbröd och finströbröd.
/MF